蛋白质 是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%-20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6-12kg，除去水之外蛋白质则占到干物质的80%左右。
蛋白质组成我们的 肌肉，骨胳，皮肤和毛发，连接我们的组织器官，也是我们的一个信使组成：像荷尔蒙，免疫系统，酵素，大脑中的化学物质 等。
- 没有足够的蛋白质，你将肌肉流失。
- 没有足够的蛋白质，你的毛发将变得脆弱。
- 没有足够的蛋白质，你的皮肤将下垂。
- 没有足够的蛋白质，你的毛发将变得脆弱。
- 没有足够的蛋白质，你的骨头变得脆弱， 免疫系统将变得反应迟钝。
- 没有足够的蛋白质，你将变得容易焦虑和压㧕。
- 没有足够的蛋白质，摔倒后容易髋骨骨折
如何能获得足够的蛋白质和提高肌肉水平？ 可不仅仅是靠吃蛋白质就能解决的哟。原来氨基酸在其中的作用很重要。
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