白藜芦醇癌细胞保镖,发炎总开关NFkB的克星
NF—kB在人类缺血性休克,脑部或脊椎物理性创伤,阿兹海默症和帕金森症等神经系统退化性疾病,都被证实有NF—kB活化的情形.已知NF—kB和许多疾病相关,如:关节炎,气喘,恶病质,癌症,糖尿病,肥胖,爱滋病,动脉粥状硬化,中风,肠炎,细菌感染,皮肤老化等等.在许多癌症病人的检体,例如淋巴癌,乳癌,肝癌,前列腺癌,肠癌,鼻咽癌,肺癌等都发现NF—kB之持续活化.所以NF—kB活化是不好的,而且是很严重的身体问题.
人类细胞的细胞核,含有叫做细胞核转録因子（NTFs）的化学物质,其中两种蛋白即活化蛋白-1（AP-1）和NF—kB蛋白,它俩在预防癌症和肌肤提早老化方面特别重要.
每一个细胞核转録因子（NTFs）都会被紫外线和自由基“启动”,因而导致促进发炎的连锁反应,激发过早老化和各种退化性疾病,甚至罹患癌症.当脑部发生NF—kB高度活化状态,便会罹患阿兹海默症.如果发生在其他组织器官,则可能会形成癌症.
当胰腺处于NF—kB高度活化状态,便会开始破坏胰腺细胞(胰腺为产生胰岛素的唯一来源)进而罹患糖尿病.NF—kB会阻碍胰岛素的有效作用,让体内储存大量脂肪，导致体重上升形成肥胖.
换言之NF—kB只要一经活化,它在哪个身体部位,就会在哪个器官组织部位大肆的作乱,形成发炎,老化,肥胖,癌症等各种疾病发生.而白藜芦醇在维持两种关键的NTFs免于引促进发炎的连锁反应方面特别有效,实验证实白藜芦醇扮演着抗癌的重要角色,白藜芦醇是NF—kB蛋白质的克星,它可使NF—kB基因关闭，致使癌细胞生长受阻,并防止癌细胞癌变.
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