Dr 威廉.李（William Li）剑桥大学“血管再生研究基金会”主席，著名的癌症研究专家。他向我们展示了一个治疗癌症的新途径：利用我们在血管新生上的知识来对付给肿瘤供血的血管。至关重要的第一步，也是最有成效的一步：吃那些富含抗癌成分的食物，让它们来饿死癌症。
一场医疗革命正发生在我们身边，这将有助于攻克社会上一些可怕的疾病，包括癌症。这场革命称为血管新生。他基于，血管在我们人体自然的生长过程。
那我们为什么应该关注血管呢？首先他们充满了我们的身体，一般身体体内有相当于六万英里长的血管。（如果把我们身体里的血管）连头结尾的连成一条线，这条线可以绕地球两圈。最小的血管称为毛细血管，我们体内有190亿，这些是生命之脉。同时，我将展示给你们看，他们也可以是死亡之脉。血管不正常的地方，使它有能力适应任何生长环境。比如说在肝脏内他们形成渠道来解毒血液。在肺里，他们包裹着气囊，来进行气体交换。在肌肉里，他们形成螺旋让肌肉可以伸缩，而不会阻断血液循环。在神经里，他们沿着神经走，就像电线一样，维持着那些神经的生存。实际大多数我们血管生成的时候，是我们还在子宫里时。那意味着，作为成人，血管通常是不生长，除了少数特殊情况。在女性体内，血管每月都会生长，来建立子宫膜；在怀孕期间，他们形成胎盘，联系母亲和婴儿。或者受伤以后，血管还会在疮痂下生长，来治愈伤口。这种血管看起开就像这个样子的。成百上千的血管全都长向伤口中心。所以在任何一个既定的时间，我们身体都有能力来调节所需的血管数量。它是通过一个复杂而优雅的检测与平衡来达到这些目的的，诱导和抑制血管生长的两种因子相互作用。这相当于我们需要急速的血管新生。人体可以通过释放诱导因子，多种称为血管生成因子的蛋白质就像天然的肥料一样来刺激新血管生长。而且当人体不需要这些多余的血管时，就会把它精简至基准线水平。这是通过自然产生抑制血管增生的蛋白质。在一些情况下我们本来是在基线下，而需要生长更多的血管来达到正常水平。比如说，受伤以后人体就可以这样做。只限于那个正常水平，的调定点。但我们现在知道对一些疾病，系统中存在缺陷，在正确的时间地点，人体不能裁减多余的血管，或是不能长出足够的新血管。在这些情况下，血管新生不再平衡状态。
当血管新生不平衡时。就会导致很多疾病。比如，血管新生不足，没有足够的血管，会引起伤不能愈合，心脏病发作，腿部没有血液循环，中风死亡，神经受损。而另一方面血管增生，过多的血管也会发生疾病。像癌症 失明 关节炎 肥胖 老人痴呆症。总共大约70多种疾病，影响全球10多亿人口，表面看起来他们是不同的疾病，但实际上都关系到不正常的血管生长。这是他们的共性。这个认识让我们重新思考，我们实际上对付这些疾病的方式，应该是通过控制血管生长。现在我们将聚焦在癌症上，因为血管增生是癌症的一个主要标志。每一癌症都是这样。
那我们开始。这是一个肿瘤，灰暗的，恶性的肿块在大脑里生长。在显微镜下，你能看到，成百上千的染成褐色的血管，毛细血管在饲养这些肿瘤细胞，给他们带来氧气和营养。但癌症开始不会这样，而且事实上没有血的供给癌症就不会产生。他们始于微型细胞团。这些细胞团仅能长到0.5个立方厘米。和圆珠笔尖的一个尺寸。他们不能长的更大是因为他们没有血的供给，所以没有足够的氧气和养分。实际上我们无时无刻不在形成这种微型的“癌症”。 从死于车祸的尸检研究中发现大约40%的女性，在40-50岁之间有微型的乳腺“肿瘤”。大约50%五六十岁都有微型前列腺“癌”。实际上当我们七十岁的时候，我们百分之百都会有微型的甲状腺癌症。没有足够的供血绝大多这种肿瘤不会有危险。优大福克曼医生也是我们的导师使血管新生领域的先驱，他一度成这些微型肿瘤为“没有病的癌症”。所以人体平衡血管生长的能力，当他正常工作时，能阻止血管饲养癌症。这正是我们一个重要的，抵制癌症防御机制，实际上如果你真的阻止血管生长，防止血管达到癌细胞，肿瘤就不能生长。当血管新生一旦发生，肿瘤就会指数生长。这正是一个肿瘤如何从无害变成致命。细胞通过变异学会了释放多种生长因子，一就是我们提到的天然肥料，来引导平衡倾向血管生长，然后长入肿瘤。一旦血管长入肿瘤，肿瘤就会扩张，能入侵附近组织。『同时，这些饲养肿瘤的血管为癌细胞转移，为他们进入血液循环提供了途径』。不幸的是，能被诊断出的癌症，多数是这种晚期的癌症这是血管已经开始增生，细胞已经开始疯长。如果血管增生是一个转折点是癌症无害变成有害。那么““血管新生的革命”的一个主要部分就是用此做一个新的途径，通过切断血液供给来治疗癌症。我们称为“反血管增生疗法”。他和化疗完全不同，因为他选择性的针对饲养肿瘤的那些血管。我们这么做是因为肿瘤血管的不同与我们在人体其他地方看到的，正常健康的血管。他们不正常，它们结构不良，正因于此，他们对与我们的治疗手段特别敏感。事实上我们给癌症病人反血管疗法时–这里是我们的一个针对神经胶质的瘤的试验药物，神经胶质是一种脑瘤–你可以看到当肿瘤处于饥饿状态时，发生了很显著的变化。 这是一个有乳腺癌的女性，被称为阿瓦斯丁的反血管增生的药物治疗过，这是FDA认可的。你能看到血液流动的光环，在治疗后消失了。
嗯，我刚刚向你们展示了两种不同的癌症，反血管增生治疗对它们都有疗效。所以，几年前，我问着自己，“我们能更进一步吗”？我们能治疗其他动物身上其他种类癌症吗？”这是一个叫米勒的拳击狗，他有非常严重的肿瘤，成为恶性神经纤维瘤，他在肩部。肿瘤换入侵了他的肺部。他的兽医曾说他只有三个月生命。我们创造了一个反血管增生的多种药物的混合剂，混入他的食物里，再加上一种反血管增生的药膏，图在肿瘤表面，几个星期疗程之后，我们可以减缓癌症的增长。追中把米勒的存活时间，延长到兽医开始预期的六倍。而且此时间她享有和好的生活质量。之后治疗了600多只狗。我们大约有60%回用率，也提高了这些宠物的存活率，原先他们准备安乐死的。让我向你们展示几个更有趣的例子，这是一只20岁的老年佛罗里达海豚，在她的嘴里有这些病变，经过三年发展成为扩散性的舌鳞癌。我们制造了一种反血管增生的药膏。我们把它吐在癌症表面，每周三次经过了7个月时间，癌症完全消失了活检显示正常。这里是另一个例子，一个叫作吉尼斯的跨特马在嘴上生了癌症。这是一种非常致命的癌症，称为血管肉瘤。癌症已经扩散到他的淋巴结，所以我们用了反血管增生的肤霜在他的嘴上，还给他一种口服的混合药物，来对身体里面和外面同时治疗。在6个月的疗程里，它的病完全消失了。这是六年以后吉尼斯，和她幸福U的主人。所以，很明显，反血管增生疗法可以用于治疗多种癌症。实际上，具有开创性的第一批治疗，对人和狗的。已经投入使用了，现在有12种不同的药物，针对11种不同的癌肿。但真正的问题是：这些药实际上表现如何？这是实际患者存活数据。从8种不同的癌症治疗中得到的。这些数据条代表仅仅用化疗，手术，辐射治疗的时候病人的存活时间。但从2004年开始，当开应用反血管疗法的时候，你可以看到病人的存活率有70%到100% 的提高。这些数据是针对有肾癌，多发性骨髓瘤，大肠癌，胃肠道间质瘤的病人的。这种成功率是很惊人的。但对其他肿瘤和癌症，反血管疗法改善不大。我就开始问自己，“为什么我们不呢不敢做的更好”？ 对我而言，答案很明显；我们治疗癌症太晚。我们治疗的时候他们已经个深蒂固了，很多时候，他们已经扩散或转移了。作为一名医生，我知道，疾病一旦发展到更高的阶段， 想要治愈很难，几乎不可能。
所以我们回到血管新生的机理上来，开始思考治疗癌症的答案，可不可以是：通过防止血管生长，将癌症扼杀于摇篮之中。这样根本不不会有危险的癌症。这能帮助健康的人们，以及已经治愈 一 两次癌症的，想到一种方法防止复发的人们。为了找到一种防止【饲养】癌症的血管生长的方法。我们回头来看癌症的起因，让我们感兴趣的是：看到饮食，占30-35%导致癌症环境的诱因。所以一个显而易见的是我们可以少吃或不吃什么【来防癌】但我们走了完全不同的路。开始问什么可以在饮食里增加的，什么是天然的抗血管增生的食物，从而增强人体的防御系统来攻击这些饲养癌症的血管。这句话说我们可以通过吃来饿死癌症吗？答案是肯定的。
我们现在将向你展示如何做到，为了寻找天然的抗癌食物我们来到了农贸市场。农场和香料市场，因为我们发现大自然已经在大量的食物、饮品和草本植物中加入了天然的血管增生抑制剂。这是我么们发明的一个测试系统。中心是一个环，从这里成百上千的血管成星狀**，我们利用这个系统来测试饮食的成分【是否抗癌】，用通过饮食可以获取的浓度。
让我们向你们展示当我们放进一种红葡萄酒萃取物发生的事，这里的活性成分是【白藜芦醇】，在红酒里也有。这个能抑制60%的不正常血管增生。这时我们加入了草莓的萃取物的现象它有效抑制了血管增生，还有大豆萃取物。
这是一个不断增长的反血管增生的食品和饮品列单，这是我们有兴趣研究每一种食物。我们相信不同的品系和品种，有不同的效力，我们测量这些是因为如果您吃草莓或是喝茶，为什么不选择这些最有效力的，来防御癌症的【吃或喝呢】这是我们测试这四种不同的茶，他们都是普通的品种：中国的茉莉 日本的参茶 伯爵茶 和一种我们的制备的混合物可以清楚的看到这些茶和他们效率上有差别，从没什么效率到更有效的。但是，很酷的是，当我们把两种不是很有效的茶混合这种混合物比单个更有效这表名食物的协同作用。这是我们测试更多数据。
我们在实验室里模拟了肿瘤血管增生这里是一个黑条代表，用这个系统我们能测试癌症药物的效力。条越短血管增生越少，这是个好现象。这是一些普通药物，他们对减少得癌症的风险都有作用,他汀类药物非甾体抗炎药物和其他几种他们也能抑制血管增生，这是一些饮食成分，和这些药物互有长短。你可以看到他们有自己的效力。在某些情况下他们比实际药物更有效。
大豆 香菜 大蒜 葡萄 浆果 我们可以回家煮一顿美食。用这些原材料。想像我们能创造世界第一个评分系统，我们根据食物的抗血管增生，抗癌性质来评分。这是我们现在要做的。我们已经给他们看了大量的研究数据，真正的问题是在人体有什么证据来说明，吃某些食物可以减少饲养癌症的血管增生？
我们知道追好的例子是一项9万七千位男性，长达20年的研究，他发现吃西红柿每周两到三次的男性，减少了50%发生前列腺癌的风险。现在我们知道西红柿是很好的番茄素的来源。而番茄红素是抗血管增生的。但这项研究更有意思的是，哪些前列腺腺癌症的男性，如果他们吃更多的番茄酱他们实际上有更少的血管来供给肿瘤，这项研究是关于我们实际消耗的，实际存在食物中的。抗血管增生物质能影响癌的，
一个最初的例子，现在我们正在研究健康饮食的作用。在和德安欧尼斯合作 ，和加州大学旧金山分校以及塔夫茨大学合作。来观察饮食时对血液里血管增生的标识物的【控制】的作用。显然这里我和你分享的（信息）有深远的影响，这种影响甚至超越了对癌症的研究。
我这莫说是因为，如果我们是对的。它将影响对消费者的教育，食品服务 公共健康 甚至保险业 实际上一些保险公司意境往这方面思考了。看看这个眀尼达蓝的广告，对全球很多人而言，饮食和预防癌症可能是唯一可行的方法，因为不是每个人都能负担起癌症治疗的尖端产品。但每个人都能从这种饮食中获益。从此本地生产的，可持续的，抗血管增生的农产品中获益。现在到最后我们已经和你谈到了食物，谈到了癌症。还有一种疾病必须告诉你们，那就是肥胖。是因为我们发现脂肪组织，脂，只是很依赖血管增生的，想肿瘤一样，当血管增长，脂肪增长。所以问题是我们能减少脂肪通过切除他的血液供给吗？上面的曲线是现实的体重，有一只肥胖基因的老鼠不停的吃，直至他变成毛绒绒的眼球一样胖。下面这个曲线是正常老鼠的体重，如果给老鼠一种血管增生抑制剂，它减重，停止治疗重新增重。重新开始治疗，又减重了。它减重，停止治疗重新增重。重新开始治疗，又减重了。实际上你能使体重循环上下仅仅通过抑制血管增生也可以以应用于治疗肥胖症。这真正有趣的，我们不能使这些肥胖老鼠，减少到比正常老鼠体重少用另一种说话我们不能创造超模老鼠。【笑声】。
这个说明了血管生长的作用实在健康值附近调节。阿贝尔 贝婕尔吉一度说过：科学家发现是用谁都能看到的，做到没人能想到的。我希望我已经说服了你们，通过攻击一些疾病的共性，血管的增生，对治疗像癌症肥胖和其他一些情况可能很有效力。我认为现在世界正需要这个。
如果从天然的食物中获得的效果不比癌症冶疗药物的效果差，你还需要选择 癌症药物吗？
最后用Dr William Li 的一句话：不要依赖医生能为我们做什么，问问我们自己能为自己做什么，关键在于利用知识从大自然中找到最佳的方案并采取行动。
编者注：要想通过食物的摄取来获得足够的营养素在现在是非常困难的了。不说要摄取多少量才足够。 现在食物由于土壤的过度开垦，土壤中营养素损失严重，收获的食物比起几十年前的营养素仅不到以前的1/5. 而且更多的是现代食物中普遍含有许多的有害物质 – 杀虫剂，除草剂，食物添加剂等等，而这类物质的代谢相应需要更多的营养素来代谢排除体外。 进一步加重了消化循环系统的负担。
因此摄取高品质的天然营养素就是一个不错的选择方案。
