白藜芦醇抗衰老作用

白藜芦醇能防止细胞膜脂质过氧化与自由基所致DNA 损伤，为一优良的自由基清除剂 。带有o-dihydroxylgroups 之白藜芦醇相关合成化合物，在实验中具有显着抑制自由基所致与铜离子存在时加速的DNA 损伤。

第一位发现白藜芦醇能抗老化的文献由.Sinclair博士发表於2003年10月，英国着名的科学文献杂志《Nature)报导了白藜芦醇可以延缓细胞寿命的70%的实验成果，首次在科学上揭示了白藜芦醇的防止衰老的效能和机理。研究中指出白藜芦醇能将酵母菌的寿命再延长60%，此外其他科学家也陆续的证实白藜芦醇能将线虫及果蝇的寿命延长30%；鱼的寿命延长60%。科学家探索白藜芦醇的分子作用机制，他们发现白藜芦醇能活化Sir2，已证实Sir2的功能与延长寿命有关。Sinclair博士表示：白藜芦醇作用於肥胖小鼠後能看到许多有益健康的情况发生，包括能增加胰岛素的敏感性，降血糖，保护心脏及肝脏组织等，这些都是临床上健康获得改善的指标。

抗血小板凝集丶抗血栓作用

白藜芦醇带有的葡萄糖配糖体在肠道内分离後成为白藜芦醇。红葡萄酒中白藜芦醇含量平均为 l mg/L，白葡萄酒中则约为0.2 mg/L。据报告，将红葡萄酒稀释1000倍，测试白藜芦醇的抗血小板凝集能力，结果显示 l.2 mg/L 的白藜芦醇可使血小板凝集的抑制率达到80％，血小板在体内凝集後会造成血栓病，如能抑制这种凝集，就可预防血栓病。

抗癌抑制肿瘤的作用

白藜芦醇抗衰老抗癌的功效，据信是由於它可以激活一种能够修复破损基因的蛋白质。

1997年1月，美国芝加哥伊利诺斯大学药学院的 John Pezzuto教授领导的研究小组在着名的美国《科学》杂志上，发表了题为《葡萄的天然产物白藜芦醇的抗癌活性》的论文。论文证明白藜芦醇能有效抑制与癌症各过程相关的细胞活动，也就是说，在癌症发生的起始丶增进和扩展三个主要阶段，白藜芦醇都有防癌活性，并对癌症发生的三个阶段全部抑制。白藜芦醇能够保护癌细胞的蛋白质失去活性。美国的研究人员发现，一种叫做NF-κB的蛋白质能够使肿瘤细胞即使在化疗中也可以存活下来，如果将NF-κB抑制，则癌细胞便可在化疗过程中被彻底杀死。而白藜芦醇正是通过使NF-κB这种癌基因丧失活性而达到抗癌的效果的。另外研究人员发现白藜芦醇可以防止细胞癌变并阻止恶性肿瘤扩散。

 

2012年台北荣总癌病中心与教学研究部共同研究发现「白藜芦醇」具有抗癌效果。台北荣总癌病中心主治医师陈一玮表示，属於多酚类化合物的「白藜芦醇」具有抑制癌干细胞之自我更新能力，同时在异体移植免疫缺陷小鼠的动物实验中，更证实「白藜芦醇」具有增进临床放疗治疗的效用。台北荣总癌病中心建立以「白藜芦醇」为增进放疗线疗效(放疗增敏剂)之治疗平台，已获得美国专利许可，以及中华民国专利证书。其研究成果发表於肿瘤放射治疗学门领域之第一名医学期刊(Int J Radiat Oncol Biol Phys)，目前荣总研究团队正以此肿瘤干细胞专利平台申请临床试验案件，以期改善恶性临床肿瘤之治愈率。

当肿瘤碰上要命的血管增生 –》 癌症 （而白藜芦醇就能切断血管增生，从而不让肿瘤得到更多的营养补充）

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